Un clásico escondido del Microcentro vuelve a escena con su piano y sus vitrales restaurados

Si estás en el Microcentro porteño y buscás un lugar para hacer una pausa, detrás de la fachada del hotel Claridge hay un salón que quizás todavía no conocés. Su piano bar, uno de los bares notables más antiguos de Buenos Aires, volvió a recibir público después de una restauración que recuperó parte de su aspecto original.

A mí me resulta especialmente valioso que la renovación haya puesto el foco en esos detalles que cuentan la historia del lugar. El piso de damero reemplazó a la alfombra y retomó los tonos de la década de 1940; los vitrales se repararon pieza por pieza y el revestimiento de madera oscura, de estilo Tudor, volvió a destacarse. También se restauró el piano Zimmerman, una pieza patrimonial del salón.

Una restauración con historia

El bar cerró a principios de año para una puesta en valor que buscó acercarlo a la imagen que tenía cuando el hotel abrió, en 1946. La obra estuvo a cargo del arquitecto Walter Fazio y la diseñadora Eugenia Medici.

El trabajo tuvo una particularidad: buena parte de la carpintería original se fabricó dentro del propio hotel. Hasta hace algunas décadas, el Claridge tenía ebanistas y carpinteros entre su personal, y algunas de las máquinas que usaban todavía permanecen en el edificio.

Qué se puede comer y cuánto cuesta

El piano bar funciona de lunes a viernes y comparte el salón con el restaurante y el desayunador. Al mediodía ofrece un menú ejecutivo con primer plato, segundo y postre o café por 30.000 pesos. Para quienes prefieran elegir de la carta, hay pastas desde 10.500 pesos, ensaladas desde 13.000 y milanesas desde 18.500. Los tragos clásicos cuestan entre 12.000 y 13.000 pesos, mientras que los wisquis parten de 7.800.

La barra también guarda un recuerdo de alcance internacional. En 1964, el barman Enzo Antonetti ganó en Edimburgo un concurso de coctelería con una creación propia, el Mar del Plata, preparado con ginebra, vermut seco, Benedictine, Grand Marnier y un toque de limón. Fue el primer argentino en obtener ese título y una placa de bronce recuerda su logro.

La propuesta actual suma ciclos de música, literatura y otras actividades a cargo de Martín Díaz, responsable de la agenda cultural. Me parece una buena oportunidad para que convivan la memoria del salón y nuevos visitantes: un plan distinto para quienes pasan por el Microcentro sin saber que este bar está ahí. Por Josefina Ledesma, Turismo.