El "Mila Clown" de Pachu Peña: cuando el payaso se queda sin función en MasterChef

Lo confieso: miré esa milanesa con cara de payaso que armó Pachu Peña y, antes de que Betular levantara el dedo, ya me había ganado una sonrisa. Porque en MasterChef Celebrity no siempre gana quien cocina mejor; a veces gana quien se banca el vértigo de hacer reír en un programa donde el tenedor, a la larga, termina mandando. Y la primera gala de eliminación de la temporada 2026 dejó afuera, precisamente, al que eligió el humor como bandera. Una lástima que duele, pero también una enseñanza que sirve.

Una milanesa con resto de film y grasa cruda

El jurado encontró un fragmento de plástico adherido a la carne y, lo que es peor, un sector que parecía queso y resultó ser grasa sin cocinar. "Eso es contaminación física", lanzó Damián Betular con esa mezcla de severidad y paciencia que lo caracteriza, mientras levantaba el resto de film que había quedado pegado a la preparación. Peña intentó defenderse: dijo que él mismo había quitado el envoltorio, pero que, al golpear la carne, era probable que hubiera quedado un pedazo. Es una explicación razonable, sí, pero en MasterChef la razón no cocina: cocina el resultado.

“Eso es contaminación física.”Damián Betular

El humorista había bautizado a su plato "Mila Clown" y le había dibujado encima una cara de payaso con distintos elementos. La puesta en escena arrancó bien: la decoración arrancaba miradas cómplices. Pero cuando los chefs empezaron a probar, la sonrisa se fue apagando. A los problemas con la carne se sumó un puré rústico con manteca, nuez moscada, leche y crema que Peña decidió servir sin tamizar. Para el jurado, ese acompañamiento no estuvo a la altura del esmero que se notaba en la decoración, como si el plato se hubiera disfrazado de algo que después no podía sustentar.

Un desafío con aroma a la milanesa de Ian Lucas

La prueba de esta primera eliminación tuvo un guiño inevitable: la milanesa con hueso y los fideos negros que consagraron a Ian Lucas en la edición anterior fueron la referencia. El propio excampeón se sentó en el set para acompañar a los concursantes y compartir el vértigo con los evaluadores. La consigna pedía una versión propia del clásico, más una guarnición y un dip. Es, en el fondo, la trampa más difícil de MasterChef: versionar algo que ya tiene dueño.

• Lizy Tagliani: milanesa con puré de coliflor y costra de semillas, y un dip de mostaza y miel.
• Mike Amigorena: milanesa napolitana con espárragos grillados y dip de alioli.
• Morena Beltrán: milanesa de peceto rellena con muzzarella y jamón, con puré de zapallo y dip de criollo.
• Campi: milanesa a la napolitana con guarnición de berenjenas y dip de pesto.

Los que zafaron y los que se fueron con la frente alta

Diego Ramos y Alejandro Lerner, los otros dos que habían quedado en zona de riesgo, conservaron su lugar. Pasaron, sobre todo, porque la milanesa de Peña tuvo esos tropiezos que el jurado no puede pasar por alto. Nazareno Casero, Marta Fort, Luck Ra, Pablo Migliore y Grego Rosello también avanzaron, aunque se fueron con un llamado de atención de Betular para ajustar en la próxima semana. La competencia sigue, y se nota: nadie se relaja.

Cuando Germán Martitegui le comunicó la eliminación, lo hizo con la sensibilidad que le conocemos. Dijo, con ese tono que parece un abrazo disfrazado de observación técnica, que probablemente los nervios le habían impedido mostrar todo lo que Pachu puede dar. Y en esa frase hay una verdad que se repite cada año: en MasterChef Celebrity no se cocina solo con productos, se cocina con el cuerpo entero, y un cuerpo en alerta difícilmente dé lo mejor de sí.

Peña se fue como sabe irse: con una sonrisa cómplice y ese humor que es su modo de habitar el mundo. Agradeció al equipo, dijo que había disfrutado la experiencia y, cuando le preguntaron si volvería si se abriera un repechaje, no dudó: "Si me llaman, vengo". Maru Botana, desde su lugar, alentó esa posibilidad. Yo, que vengo siguiendo al humorista desde sus pasos por el radioteatro y el unipersonal, quiero creerle. A veces, en la cocina de la tele, una salida temprana no es un final: es un entreacto. Y los mejores chistes, como las mejores milanesas, siempre piden una segunda vuelta.

Una palabra en guaraní para despedir

En guaraní, "mba'eichapa" se usa para preguntar cómo estás, pero también para decir "qué tal, cómo andás" con un tono cálido que no busca diagnóstico, sino compañía. Y eso fue, en el fondo, lo que Pachu Peña vino a hacer a MasterChef: traernos un rato en el que la pregunta no era si su plato iba a ganar, sino si íbamos a pasarla bien mientras lo veíamos intentarlo. Se fue, sí. Pero dejó la mesa servida, y eso, en este programa, ya es muchísimo.