Ecocarnes: trabajadores reclaman por la caída de la obra social y alertan sobre el riesgo salarial

Los trabajadores de Ecocarnes, el frigorífico radicado en San Fernando, denunciaron que la compañía mantiene la cobertura de salud interrumpida desde hace cerca de un año, en el marco de un cuadro financiero que vuelve a tensar la relación con el sindicato. La planta continúa en actividad con entre 530 y 550 empleados, aunque su nivel de faena se ubica muy por debajo del que podría alcanzar (fuente: Fesitcara).

Gabriel Vallejos, secretario general de la Federación de Sindicatos de los Trabajadores de la Carne y Afines (Fesitcara), sostuvo que los problemas con los pagos de la obra social se arrastran desde hace aproximadamente doce meses. A esa situación se suman aportes patronales incompletos y deudas acumuladas durante varios meses de 2026, lo que configura un escenario de mayor fragilidad para los empleados.

Salarios en el centro de la negociación

En la última audiencia del Procedimiento Preventivo de Crisis, la empresa presentó medidas orientadas a reducir costos, con propuestas que impactarían sobre los ingresos del personal. Vallejos explicó que el gremio pidió resguardar las remuneraciones, ya que los trabajadores venían percibiendo sus haberes y la intención es mantener esa condición. La discusión continuará el 5 de octubre, en una nueva instancia de negociación.

Comparado con el año anterior, el cuadro se profundizó: la firma no solo acumula más deuda comercial, sino que también multiplicó los incumplimientos bancarios y extendió los problemas a la cobertura sanitaria, un ítem que hasta ahora no había quedado en el centro de la controversia.

Producción al mínimo y deuda en expansión

• Faena diaria cercana a 300 animales, frente a una capacidad de aproximadamente 900 cabezas, lo que equivale a un tercio del potencial de la planta.
• Registro de 232 cheques rechazados por $5866,2 millones, de los cuales 231 permanecen sin recuperar y uno figura pagado (fuente: registro de cheques rechazados del Banco Central).
• Concentración de 200 rechazos en septiembre de 2026, por un total de $4727,6 millones.
• Deuda con 20 entidades financieras por $41.469 millones al cierre de julio de 2026, con compromisos mensuales cercanos a $1414 millones.

Ecocarnes procesa carne vacuna para el mercado interno y la exportación, por lo que la caída de la faena no solo golpea a los empleados sino también a la cadena comercial que depende de la planta. El sindicato realizó asambleas y planteó como prioridades sostener el empleo y mantener el nivel de producción mientras se encara la próxima audiencia.

De cara al mes próximo, el indicador a seguir será la evolución de la faena y el resultado de la audiencia del 5 de octubre, donde se discutirá la continuidad de la actividad y las condiciones laborales en un contexto de deuda creciente y cobertura médica interrumpida.